Würzig, aromatischer Bergkäse aus den Hochlagen des Tannheimer Tales.

Hergestellt aus silofreier Heumilch.

Käsegruppe
Hartkäse

Fett in der Trockenmasse
45 % F.i.T.

Rohstoff
Silofreie Heumilch

Reifezeit
6 Monate bzw. 12 Monate

Konsistenz
Geschmeidig

Geschmack
Aromatisch, mit zunehmender Reifung ausgeprägter

Verpackungsart
- Zwickel nach KundInnenwunsch

Erzeugerbetriebe
Tannheimer Taler Bergkäserei Biedermann GmbH

Vermarkter
Tannheimer Taler Bergkäserei Biedermann GmbH